Champagnes
Une Histoire Locale
Jean Boucton, vigneron, était originaire du village de Berru près de Reims.
Un héritage familial
Comme pour beaucoup de familles Champenoises, les vignes où sont produits nos champagnes ont été plantés au milieu du siècle dernier.
Une réelle passion, un savoir faire.
L’assemblage est au centre du processus de fabrication du champagne. Notre selection est composée de quatre champagnes premium et d’un Ratafia de Champagne.
Une emprunte globale
Aujourd'hui, nos traditions se perpetuent, et nous nous efforçons d’apporter à nos clients en France ainsi qu'à à l'étranger une experience unique autour de produits d’exception.A propos
Héritage Familial
Niché dans une rue traditionnelle près de Reims, dans la région historique de la Champagne, vous trouverez le Champagne Jean Boucton. Lorsque vous entendez parler de Jean Boucton, ce qui devient rapidement évident, c’est qu’il est question de famille. Nos champagnes sont nés de liens étroits au sein de la même famille de producteurs établis de longue date.
Basés dans le même village, chaque membre de la famille possède ses propres vignobles. Bien que chaque propriété ait sa propre gamme de champagnes, nous nous sommes associés afin de sélectionner ensemble une nouvelle gamme.
En ce sens, Jean Boucton est un projet familial unique ayant pour but de réunir le meilleur des vignerons de notre famille au travers d’une même signature, animé par la passion, le dévouement et le désir de préserver les traditions transmises de génération en génération et très présentes dans les vins.
Champagne de qualités
Assemblages et Millésimes
Nous accordons une attention particulière à la qualité des vins, aux caractéristiques de l’assemblage et aux millésimes entrant dans la composition des cuvées Jean Boucton.
Nous travaillons sur une sélection élégante de quatre champagnes haut de gamme:
~ Jean Boucton Cuvée Blanc de Blancs ~
~ Jean Boucton Réserve Rosé ~
~ Jean Boucton Première Cuvée ~
~ Jean Boucton Grand Héritage ~
Ces champagnes sont vieillis au moins quatre à cinq ans en cave pour les Blancs de Blancs, Réserve Rosé et Première Cuvée et jusqu’à dix ans ou plus pour notre Grand Héritage. Ils sont disponibles en bouteille, magnum et jéroboam selon les cuvées. Notre gamme comprend également un Ratafia de Champagne (Solera – 1998).
VIGNOBLES
Les champagnes Jean Boucton sont produits à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier.
Berru est situé dans le prolongement de la Montagne de Reims à 7 km de la cathédrale où les rois de France ont été couronnés.
Le village se situe dans la région appelée «Montagne et Val de Reims».
Le sol, typique de la Champagne, est composé de calcaire qui absorbe et restaure naturellement la chaleur et l’humidité et produit d’élégants Champagnes minéraux. Cette caractéristique géologique, combinée à l'exposition des vignobles, fournit des conditions optimales pour la maturation des raisins utilisés dans le développement de nos cuvées.
